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Resumen y corolario sobre nutrición. La correcta nutrición es indispensable para disfrutar de una buena salud física y psíquica. Las reglas básicas para conseguir una buena nutrición son pocas y sencillas, y por lo tanto fáciles de seguir. No conviene perderse ni angustiarse entre tantas dietas y recomendaciones que circulan por todos como salud, nutrición y dietética, saltaban a un primer plano, como elementos de una estra-tegia global encaminada a transmitir la trascendencia de la salud como un bien que hay que promover y proteger; y de la alimentación, como el medio esencial para conseguirlo. En los últimos tiempos, hemos visto como la dieta mediterránea, desde hace Se revisó el capítulo 1, Aspectos básicos de la nutrición, de diferentes maneras para incorporar los avances en el conocimiento de la nutrición Se actualizaron las referencias a Internet y otros recursos para incluir sitios interactivos y nuevos desarrollos sobre educación e información en nutrición Nutrición en las enfermedades hepáticas crónicas > 123 < de mortalidad, subestimada en los últimos 20 años. Entre las personas de 45 a 54 años y de 55 a 64 años, las enfermedades hepáticas crónicas (EHC) y la cirrosis son la 4° y 7° causa de muerte respectivamente2. Si … Nutrición en atención primaria M.J. Lozano de la Torre Especialista en Pediatría, Profesora Titular de Pediatría. Universidad de Cantabria. Servicio de Pediatría, Hospital Universitario 1 CAPÍTULO 1: FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN AUTORES Itziar Abete1,2, Marta Cuervo1,2, Marta Alves1,3, J. Alfredo Martínez1,2 1Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN) 2Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) 3Departamento de Nutrición y Dietética.Addenbrooke´s Hospital. ción. Y si la nutrición es un determinante de relevancia en los adultos, lo es más en la población infantil. Cada vez hay más evidencia de que los trastornos nutricionales, y especialmente el exceso de peso en la edad infantil y juvenil, son la principal puer-

como salud, nutrición y dietética, saltaban a un primer plano, como elementos de una estra-tegia global encaminada a transmitir la trascendencia de la salud como un bien que hay que promover y proteger; y de la alimentación, como el medio esencial para conseguirlo. En los últimos tiempos, hemos visto como la dieta mediterránea, desde hace

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FUNDAMENTOS DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA Autor : Vega Materia : Nutrición Editorial : Pearson Año : 2010 Edición : 1ra Id

* Nueva edición de la obra de referencia y best seller en Bioquímica, en la que se recoge la información más actualizada en el contexto clínico haciendo un énfasis especial en los aspectos propios de la genética y de la biología molecular. * Incorpora numerosos elementos didácticos que lo convierten en un texto muy asequible para los estudiantes ya que facilitan el acceso rápido a la alimento cuyo aporte nutrimental es similar a los de su mismo grupo en calidad y en cantidad, lo que permite que puedan ser intercambiables entre sí. De este modo, por ejemplo, 1 manzana y ½ plátano corresponden ambos a 1 equivalente de fruta, y por lo tanto contienen el mismo aporte nutricional.

5. Mahan, Kathleen y Sylvia Escott-Stump. Nutrición y Dietoterapia de Krauze. Editorial McGrawHill, Novena. Edición.6. l!f ~~ ~-6. D. A. De Luis Román, D. Bellido y P.P: García Luna. Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo. Editorial Diaz de santos, 2010. ~ :· ACULTAD [p L ~ti)~\4tA Roo1/06io R-DES-DEP-03 ®

Manuales de Nutrición y Dietética de libre acceso.

matológica, y también a sus familiares y amigos. Se ha escrito con la intención de ayudarte a entender la importancia de la alimentación y la nutrición durante tu enfermedad, las complicaciones más frecuentes que pueden aparecer y los cuidados que debes tener. Al ser una información general, se explican los problemas que se presentan con Download full-text PDF. Para todo ello, los conocimientos en alimentación y nutrición deben incrementarse. Este libro de texto contiene temas útiles para cumplir este objetivo. aplicaciones, preparación y estado de conversación es susceptible de ser utilizado, habitual o idóneamente para alguno de los siguientes fines: 1. Para la normal nutrición humana 2. Como productos dietéticos en casos especiales de alimentación humana Nutrición 1.1. Alimentación y nutrición 1.1.1 Conceptos básicos Los términos alimentación y nutrición describen dos procesos que, aunque están íntimamente ligados, son diferentes en muchos aspectos. Los alimentos son sustancias que se ingieren para subsistir. De ellos se NUTRICIÓN BÁSICA Y APLICADA Y APLICADA NUTRICIÓN BÁSICA. NUTRICIÓN BÁSICA Y APLICADA 1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO DR. JOSÉ NARRO ROBLES Rector DISEÑO GRÁFICO Y EDICIÓN: Leticia Barboza Calderón 2a Edición, junio … nutrición y salud Tutorial guiado en el que se exponen los conceptos básicos de la dietética moderna. Contiene información elemental y de uso general sobre los diferentes tipos de nutrientes y las necesidades energéticas del ser humano. Se describen los procesos implicados en la digestión de cada tipo de alimento y se explica Coordinación de la edición: José Antonio Pinto Fontanillo Responsable del Programa de Alimentación y Nutrición del Instituto de Salud Pública Servicio de Promoción de la Salud Instituto de Salud Pública Consejería de Sanidad ISBN: 84-688-3619-2 Depósito Legal: M. 44.216-2003